由于我國的大米產(chǎn)地眾多，不同產(chǎn)地的大米風味也有一定差異，一些地區(qū)為了凸顯該地產(chǎn)品的獨特性，會依據(jù)當?shù)氐淖陨砭唧w情況制定具有地方特色的標準。
進入國家標準的“地理標志產(chǎn)品（大米）”有：
GB/T 19266：這是五常大米的執(zhí)行標準，產(chǎn)于黑龍江省五常市，以其香味濃郁、米粒油亮且具有光澤而聞名。
GB/T 18824：這是盤錦大米的執(zhí)行標準，產(chǎn)于遼寧省盤錦市，以其米香清新、顆粒飽滿、長寬適中而受到歡迎。
GB/T 20040：這是方正大米的執(zhí)行標準，產(chǎn)于黑龍江省方正縣，大米顏色潔白、米粒完整，具有清香味。
GB/T 22438：這是原陽大米的執(zhí)行標準，產(chǎn)于河南省新鄉(xiāng)市原陽縣，大米晶瑩透亮，口感滑潤香甜。除此之外，你還可能在“執(zhí)行標準”里見到標著“DB”“NY”“T/CAI”“T”的大米，它們分別是DB（地方標準）、NY（中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準）、T/CAI（中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會團體標準）、T（團體標準）。
比如下面這款大米，它的產(chǎn)品執(zhí)行標準代號是“NY/T 419 DB42/T 235”：
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“NY/T 419”是中國農(nóng)業(yè)行業(yè)推薦性標準，全稱為“綠色食品 稻米”，就是經(jīng)常在包裝袋上看到的“綠色食品”的圖標。該標準不僅規(guī)定了綠色食品稻米的術語和定義、要求、檢驗規(guī)則、標志和標簽、包裝、運輸和貯存，還對農(nóng)藥殘留和重金屬含量設定了明確的限制標準；
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“DB42/T 235”是京山橋米的執(zhí)行標準，它是一款產(chǎn)于湖北省京山市的大米，米粒細長，光潔透明，腹白極小，燜成米飯后口感香甜松軟，即使放涼后米粒也不會變得干硬。
需要注意的是，有些商家會宣傳說標著“GB/T 1354”的大米是普通大米，標著其他執(zhí)行標準數(shù)字的大米才是優(yōu)質(zhì)大米，這種說法是不對的。大米地方標準的制定，主要是為了提高地方品牌知名度，增加市場競爭優(yōu)勢，也有很多好吃的優(yōu)質(zhì)大米是沒有自設標準的。
對于包裝袋上寫著“五常大米”“盤錦大米”之類的大米產(chǎn)品，在買之前也建議大家看看它們的產(chǎn)品執(zhí)行標準代碼，看看是不是真的符合該類型大米的地方標準，還是在包裝上玩一些文字游戲。
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